Mexican Kitchen バルバ
2025年1月28日(火) ｜ 投稿者：Habanero ｜ おいしい日記
＠Mexican Kitchen バルバ
関東平野のほぼ中央に位置する茨城県古河（こが）市。西側は埼玉県、北側は栃木県に隣接し、温暖な気候で住みやすい街です。
古河駅に降り立って周辺を散策していたところ、お腹がグウ～。
ポン(大)、ポン(中)、ポン(小)♪ 井之頭五郎よろしく「よし、店を探そう！」。
飛び込んだのは古河駅から徒歩3分のところにある「Mexican Kitchen バルバ」。
店内はメキシコグッズがたくさんディスプレイされています！こちらはなんともユニークなお面。
カウンター奥の棚にはお酒の種類もたくさん！あの入手困難なウィスキー「イチローズモルト」も並んでいました。お酒好きな方はbar感覚で楽しむこともできそうです。
オーダーしたのはタコス2種類。フライドフィッシュとポークです。
バルバのタコスに使用するトルティーヤは小麦粉ではなくとうもろこしを原料とした本格派！ プレートにはお野菜たっぷり、あつあつポテトも添えられ、ボリューム満点。カラフルなお皿も可愛らしいですよね。
フライドフィッシュ、ポークと2種類のタコスをいただきましたが、どちらも絶品！特にポークは、一口食べた途端に「ハラヒレホロロ～」と心の声が出るくらい柔らかく丁寧に調理されています。
デザートはメキシカンプリン。ちょっと固めの食感で優しい甘みです。
ちなみに店名の「バルバ」とはヒゲのことだそうです。とてもフレンドリーなバルバシェフは丁寧にお料理の説明をしてくれます
旅先や出先でこうしたおいしい料理や素敵なお店に出会えると幸せな気分になりますよね。
バルバのタコス、これまで食べたタコスの中で一番好きかも！と思うくらいおいしかった
また必ずリピートします！
おまけはバルバのミニチュア看板とハバネロソース。
ドンタコスったら、ドンタコス♪
ごちそうさまでした。