グリーンハバネロカレー☆
2013年9月17日(火) ｜ 投稿者：Habanero ｜ おいしい日記
今夜は、グリーンハバネロを使ってカレーを作ってみました！
ベースのカレーは挽き肉とたっぷりの玉ねぎでキーマカレー♪
挽き肉と玉ねぎを炒める際、隠し味にグリーンハバネロを５、6滴と刻んだドライトマトを追加！
そして、カレーを煮込んでいる間にトッピングの野菜を準備をします。
冷蔵庫にあった残り野菜の人参、アスパラ、大根はシンプルに茹で、
ズッキーニは、オリーブオイルを敷いたフライパンで、焼き色をつけてみました！
いよいよ、実食!! グリーンハバネロのパンチが効いていて、ちょっと辛いけどコクうま～♪♪
さらに、トッピングの野菜にもグリーンハバネロをかけてみました！
野菜の甘みとサボテン入りグリーンハバネロの程良い酸味がうまく絡み合ってGOOD☆
隠し味、主役としても大活躍のグリーンハバネロでした。
★本日のハバネロレシピ： 野菜カレー